打开螃蟹看见一个黑色的膜瓣，膜瓣下面有一块六角型的白色板块，这就是蟹心。
螃蟹本身性寒，而蟹心是螃蟹体内最为寒凉的器官，食用会影响身体的性质，不利于身体健康，因此不建议食用蟹心。蟹心吃了会怎么样3体质好没问题体质较好的人群少量食用蟹心并不会出现什么问题，食用之后搭配一些生姜一起食用即可。腹泻蟹心寒凉程度比较高，食用会增加肠道的滑利性，因此本身脾胃虚寒的人群食用蟹心之后会出现腹泻的情况。
经痛女性例假期间食用蟹心，会加重身体的寒凉之气，刺激子宫，导致经痛、经流量减少等情况出现。影响体质本身体质虚寒的人群食用量较多的蟹心，其体质会变得越发的寒凉，变得容易感冒、着凉等。
吃螃蟹也不能吃多，以免对身体造成不好的影响。