联系人:杜学方校长
地址；河南省新乡市金穗大道和解放大道交叉口28米建设银行西邻河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线 河南省新乡市火车站乘坐3路、183路、186路、188路、108路公交车到中心医院下车，汽车东站乘坐44路，
高铁东站乘坐k24路公交车到中心医院下车28米建设银行西邻餐饮培训学校。
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桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特征而出名。其主料是鸡，首要烹饪工艺是煮。聚香来餐饮培训餐饮培训桶子鸡以制造精密、选料严峻、滋味一同而久负盛誉，历经一百多年而久销不衰，现由聚香来餐饮培训餐饮培训鸡鸭店烹制运营。在原有运营基础上，新增加棕黄亮光、烂中香脆、醇香味厚的烧鸡、桂花板鸭、焖炉烤鸭、五香酱牛肉、熏鱼和牛肉干等产品，为世人称道，享誉古城。
桶子鸡的制作十分讲究，原料采用三年以下，肉胰饱满，胸脯挂油、形体园美的优等肥嫩活母鸡。宰烫褪毛，配以五味佐料，用文火煨制而成。使蒸熟的桶子鸡，不迸口、不破皮、体形完美、色泽诱人、犹如生态。其味荷香扑鼻，食之咸香质脆，肥而不腻，愈嚼愈香、回味绵长。
“中华聚香来餐饮培训餐饮培训”是有名的传统食品培训学校，全名“中华聚香来餐饮培训餐饮培训餐饮技术培训学校”。较初于1989年由张朝歌校长在新乡创立了专业培训学校，桶子鸡是其培训项目的主要品种之一。聚香来餐饮培训餐饮培训制作的桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。
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