一、真空吸料滚揉机介绍:
真空吸料滚揉机前封头自动吸料,后部抽真空,前后分离大大增加了产品出品率。物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按·摩、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
二、滚揉机可以制作的产品:
烟熏炉可以用于:火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡酱、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗等食品生产。
三、滚揉机工作原理:
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按·摩、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
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