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3.干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，发扬光大于绵阳，二零零三年在绵阳南河坝流行 ，当时较为著名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”，另一个就是干锅鸭头，干锅鸭头是采用先卤后制的方式烹饪，同样要用到秘制干锅底料和干锅老油，一菜一格，看似不同其实同出一则，代表有，干锅排骨、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅鸡、干锅带鱼。干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。
4.新乡久味香精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，久味香凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。久味香承诺，凡是每一位来久味香求学的，技术包学会，本校为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择新乡久味香吧,欢迎广大想创业的人来新乡久味香学习小吃餐饮技术，新乡久味香餐饮小吃培训期待你的光临
5久味香干锅培训，干锅在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。
6 干锅鸡锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸡吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,干锅鸡即“一锅两吃”;吃完鸡加棒骨高汤涮食各种菜品,煮干鲜面条,更是一绝!
河北育英小吃培训中心专业传授干锅鸡，干锅鸭头，干锅兔头，干锅鱼，麻辣小龙虾，口味虾，干锅排骨等等。久味香小吃培训中心传授各地特色小吃技术，名师手把手教学、现场实际操作、精确比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。入学就签订包会合同，每年技术免费升级，终身免费技术服务跟踪，随到随学，重德守信是我们的宗旨。久味香小吃培训中心正规国办学校、，欢迎想学技术的学员来参观学习久味香小吃培训是河南正规国有学校十几年来诚信育人，规范办学、有高级授课、超前的技术 、一流的口味、是你成功创业的好去向
7 我们推出的四川干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。
8 干锅全套培训，哪里可以学干锅鸡技术，四川干锅都是以麻辣鲜香为主，秘制的干锅底料制作考究的是师傅对香料的搭配和炒料的火候掌控，真正的干锅底料香气扑鼻，油色红亮，炒制的干锅更是麻辣鲜香，荤素搭配需要掌握火候手法，素菜保持原有的清爽，荤菜仍有爽口的清脆，更是色香味齐全，干锅起源于四川成都，至今已有俩百年美食文化底蕴，随着时代的更替味道都是不停的优化，到如今更是成了大众消费桌上必不可少的一道道美食，干锅需要用到的设备就比较简单，炒料的大铁锅，汤锅即可。无论在家还是开店都比较方便，是骡子是马，也请广大小吃餐饮创业的朋友们过来品尝考究技术。
9 干锅鸡是一道汉族传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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干锅鸡培训内容：
1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、干锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制干锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干锅底料的炒制方法。
7、干锅原料的加工方法和炒制方法。
8、干锅系列味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、干锅主要原材料的好坏识别等。
11 久味香干锅猪蹄的三大特色核心技术学习1、干锅香辣酱秘方和制作技术香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。2、干锅辣油秘方和制作技术干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。3、干锅卤料包秘方和制作技术干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。4、干锅的炒制和技术当你会以上3大核心技术和配方后，可以自己制作n种干锅产品和干锅味型，炒制的，就是产品组装的；以上3大核心技术和秘方，是加工任何干锅产品的核心配料，必须全部。我校麻辣系列产品的研发和培训，现培训的学员无不拍手称好、叫绝。
12 我们是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训服务，餐饮项目合作为一体的综合性餐饮公司，专业致力于特色小吃技术培训，丰富的培训，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，再加上学校的项目技术都是标准配方，拥有全程的扶持政策和经营指导政策，所以其培训课程较专业，培训性价高是其他培训机。
13 久味香口味本地化创业者在总部学习时，有专业的会和学员沟通，学员把当地的口味告诉技术，会结合学员当地的特色，做出符合当人口味特点，和消费习惯的产品，确保开一家成功一家！新乡市久味香小吃培训中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。新乡市久味香小吃培训中心优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，一对一指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业久味香培训学员享受特别优惠:
1、随到随学，学期不限，包教包会，包吃包住，学会为止;
2、老师手把手教学，学员亲自操作练习;
3、学校一次性收费，中途不再收取任何费用。
14 如果您正在寻找好的干锅鸡创业项目，那么赶快来电话联系我们吧，欢迎广大学员来我校参观学习。 我们将为您提供一个改变人生，改变命运的机会。 更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的优秀场所。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习
15 干锅生意是一年四季都可以经营的，并且干锅的利润比较大，现在的人们也都喜欢吃干锅，所以经营干锅生意是不错的选择。市面上学做干锅去哪里？河南学做干锅技术去哪里，久味香干锅技术培训专业，久味香干锅采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，久味香干锅因其实惠的价格及独特的口味，深爱广大消费者喜欢。干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点
16 锅结合的是火锅的特性，并经过不断的改进与创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”，干锅不分春夏和秋冬，四季不衰。干锅鸡技术1分钟出餐_干锅鸡是一道四川特色名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。
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久味香餐饮技术培训学校地址：
联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
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