很多葡萄园区就容易发生肥害，葡萄树旺长，肥料利用低。施肥方式要改变，不要胡乱施肥，不然是浪费钱来没效果。
施肥过量
一、土壤溶液浓度过高，伤根肥害
肥料溶解于土壤水中才能被根系吸收，土壤溶液浓度3000毫克每升左右，葡萄根系能正常吸收土壤溶液的矿质元素；若土壤溶液浓度上升至4000---5000毫克每升，会引起葡萄生长良；土壤溶液浓度上升至5000--10000毫克每升以上，葡萄发生直接的浓度障碍，严重伤根甚至全株枯萎。全年用肥超量，单肥种超量，一次用肥超量均会造成土壤溶液浓度过高，导致伤根肥害。
葡萄肥害
二、肥料利用率降低
全年用肥超量，单肥种超量，一次用肥超量，葡萄吸收不了那么多肥料，肥料利用率降低。我国氮肥利用40%以下，磷肥利用率仅20%左右，比欧美、日本等发达国家低得多。我国单位面积化肥用量已超过欧美，超量用肥是主要原因。
利用率降低
三、树体生长不协调，病害加重，果品质量下降
超量用肥，尤其超量施用氮素肥料，如没有产生伤根肥害，也会导致蔓叶徒长，有的园甚至疯长，节间长、叶片大。这种园会导致不良后果。新梢生长期枝叶嫩而不健壮，南方露地栽培，蔓、叶很容易诱发黑痘病。花期前后蔓、叶徒长，架面不通风透光，花序在茂密的叶幕下不见光，在南方很容易诱发灰霉病和穗轴褐枯病，坐果较好的品种也会导致落花落果较重，甚至会诱发花蕾霜霉病。
四、矿质营养元素间产生拮抗作用
当一元素增多时，另一元素随之减少称拮抗作用。过多施用氮肥，树体内钾、磷、硼、锌、铜等元素含量就相应减少。钾过多阻碍氮、镁钙的吸收，镁在葡萄体内是磷的载体，土壤缺镁，即使大量施用磷肥，植株也难以吸收。施磷过多，不利于锌、硼、锰的吸收。

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