温州龙虾室内养殖
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养护好水草是淡水龙虾苗种培育过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。对于一些水草较少的塘口，应及时补栽苦草、伊乐藻、水花生等，使水草覆盖率占池塘总面积的50%以上。在水草种植区严禁使用含有除草剂成分的淡水龙虾物;使用生石灰时，也要避开刚成活不久的水草区域。在初春，要加强饲料投喂，尽量减少淡水龙虾对水草嫩芽的破坏，保护水草淡水龙虾生长。
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目前淡水龙虾加工产品主要包括虾仁、虾尾、原味整虾及调味龙虾，加工方式也由初加工逐步发展成初加工与精深加工并举。近年来，淡水龙虾副产品的生产加工取得显著进展，形成了甲壳素、壳聚糖、几丁聚糖淡水龙虾、几丁聚糖、水溶性几丁聚糖、羧淡水龙虾几丁聚糖、甲壳低聚糖等系列产品，产品出口日本、欧美等国家和地区，欧洲的淡水龙虾葡萄糖淡水龙虾钾盐90%来自于我国江苏省。
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改变放种模式。改“一年放种，多年捕捞”的小龙虾自然繁殖模式为每年投种和补种，并将投放苗种的时间提前。每年7-8月份投放亲虾，数量10-20公斤/亩，规格35-50克/尾，施行人工繁殖；或每年9-10月投放人工繁殖的1cm幼虾2-3万尾。改一次放种为多次放种的轮捕轮放。即7-8月放亲虾，9-10月放虾苗，第二年4-6月一边捕捞成虾，一边同时补投3-4cm的幼虾，补投幼虾的量为捕捞成虾量的1/5-1/3。用一句话概括就是“夏秋放种、春季补苗、捕大放小、轮捕轮放”。