牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名。流行于全国各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道很赞！
1、全年无淡季-夏天邀亲朋好友一边吃牛杂火锅，一边喝着啤酒，不仅可以过足牛杂瘾，还可以一解夏日之暑，亲还不上火哦，冬天围着火锅炉吃着牛杂火锅驱寒暖胃，从年头做到年尾，全年火爆，聚人气，聚财气。
2、市场空前广大-牛杂火锅现在开的并不多，但家家生意火爆，竞争少，市场大，再加上广东人吃牛杂的那股热衷劲，让您生意红红火火，不怕没顾客，就怕顾客接待不过来。
3、三合一盈利模式-开店经营牛杂火锅不仅可以卖牛杂火锅，还可以搭配着配菜和酒水去经营，多种盈利模式，让您赚个不停。
豫香园牛杂火锅烧烤精选上等羔羊排配上大青虾等新鲜食材，烹炒出不一样的绝味香辣美食。羊蝎子、牛杂火锅、牛杂火锅等十余种锅底和羊肉串等任您选择。经过本校研发部 门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色，常食具有强身健体、养脑益智、开胃健脾、舒筋活络、养颜美容之功效。
豫香园餐饮培训学校
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（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
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