黑龙江农垦大米|黑龙江大米|农垦大米
八五0大米,必须是好米。大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成,?乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
八五0牌大米硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米越硬,蛋白质含量越高,透明度也越高。 一般新米比陈米硬,水分低的米也硬。大米腹部常有不透明的白斑,腹白的米蛋白质含量较低,含淀粉较多,一般水分也较高。爆腰是大米在干燥中发生急热造成的横裂纹。爆腰米食用时外烂里生,营养价值低。选米时要注意,米粒上有条或多条横裂纹,就是爆腰米。米粒变黄是大米中某些营养成分发生了化学反应。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,须观察黄粒米的米的多少。
八五0大米,怎么做着吃都香。大米做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素b1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素b1,会导致b1缺乏,出现“脚臭症状”。不能长期食用精米,对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合,才能营养均衡。用大米做米饭时肯定要“蒸”而不要“捞”,因为“捞饭”会损失掉大量维生素。
八五0糙米
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