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烧烤商户数量逐年攀升，食客关注度呈翻番式增长，烧烤市场发展态势日益强劲。而且烧烤的消费能力也不容小觑，外出吃一顿正餐，国人只要花费25-50元，而吃一顿烧烤的价格比正餐更贵。沿海地区海鲜资源丰富，海鲜价格相比肉类更高，同时经济水平较高，造就了烧烤价格高地。
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在开烧烤店之前，刘助曾在一家食品企业担任销售总监，这家企业非常重要的一款产品是千页豆腐，但与同行相比，产品大同小异，并没有很强的竞争力。在刘助的力推之下，企业开始将千页豆腐切片穿串，做成针对休闲烧烤渠道的产品，结果销量迅速增长。
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据统计，2004-2014年十年来，中国快餐业平均增长率超过20%，而烧烤是当前餐饮业态中利润高、增长快的行业。除了传统的在大排档吃烧烤之外，随着餐饮业态的不断交流与融合，韩式、美式、日式、欧式等不同口味的烧烤也纷纷抢占国内市场。
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在店面装修这一块，烧烤餐饮连锁一般选择装修干净整洁、店员要有统一的着装、所有厨具尽量用不锈钢的，这样会增加人的食欲，让吃烧烤成为一种真正的享受。烧烤餐饮连锁的烧烤经营定要多样化。在做烧烤的同时，也还要添加一些辅助产品，而且口味和产品要不断更新，有自己的主打特色产品。
公司名称：唐山市路北黄二烧烤城
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唐山市路北黄二烧烤城
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