研制、生产和尽量使用、低毒、低残留的农药。对高残留的有机氯农药，一般可尽量少用不用。提倡作物病虫害的综合。在综合中，化学农药仍然是其中一个重要环节，其他还有生物、物理和培育抗病虫作用的品种等办法。随着作物载培技术的提高、病虫害预测预报的准确，以及针对天敌而采用的人工饲养和遗传育种技术方法的提高，均为作物的病虫害开辟了一个广阔的前景，并可减少农药对食品的污染。
食品安全是全社会的问题，影响食品安全的因素有很多，我们要从各方面加强管理，食品安全检测仪是多功能的检测仪器，可以快速检测多种不同的食品项目，保证我们的食品安全，研究发现食品系统、社会文化因素、食物链技术、生态因素、营养问题和流行病学都是影响食品安全的因素
1、检测标准：依据国家标准方法（gb/t5009.199-2003）以及世界卫生组织who、世界粮农组织fao残留农药检测标准、世界环境保护局epa参照摄入量等要求来设计。采用酶率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。支持国家标准和行业标准，并可扩展第三方标准。
2、应用范围：广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
这种方法提取出的杂质很少，对净化要求比较筒单，但对一般有机农药提取效率差，所以在农药残留量分析中用得较少
3、试剂使用：乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。
4、试剂活性：检测结果可显示酶活性强度，帮助判定有效性。
5、两种检测方法： a.对照检测 b.样品检测 每天可以只做一个对照
6、自动判断样品是否合格，检测结果更加直观。
残留农药的提取和净化方法，应根据样品的组分、农药的性状以及农药在样品中存在的形式和数量而有所不同
7、检测通道：24个检测通道，可以同时测试多个样品，各通道独立工作，不用的可关闭，不会互相干扰，每个通道可选择不同种类样品名称。
8、显示方式：5/7英寸液晶触摸屏显示，人性化操作界面，读数直观、操作简单。
9、检测速度：农残三分钟出结果，并可根据实际情况调整检测时间。
10、打印功能：采用串口5v高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。
11、打印格式：打印格式可调整，多种可选打印项。打印内容为检测人姓名、吸光度差值、检测时间、检测机构、样品名称及结果判定。
12、移动存储：采用usb2.0接口设计，外接u盘保存检测结果，方便数据的存贮和移动，兼容windows系统：可随时与计算机直接相连，采用新一代智能升级版，处理速度更快、稳定性更强。可通过windows系统控制仪器，让仪器计算精度与电脑一样精准，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
残留农药的提取和净化方法，应根据样品的组分、农药的性状以及农药在样品中存在的形式和数量而有所不同
13、汉字录入：内置拼音输入法，可编辑相关中英文信息。
14、菜名管理：仪器具有100多种蔬菜名称数据库，可继续添加和删除，直接点击即可使用，可直接打印出蔬菜名称。
15、结果管理：检测结果可单条删除，可批量打印。
16、用户登录：可设置用户名密码、防止非工作人员操作仪器。
17、增加帮助功能：让客户检测 易学易懂
18、主控芯片采用32位处理器，运转速度更快，稳定性强。
19、分析光源：采用进口定制412nm单波长冷光源，具有功耗低、精度高、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点。
20、便携电源：采用dc12v直流供电，安全便捷，可直接和车载电源连接。并且配备2a锂电池充电器。
21、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
22、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
各个食品系统都有其自身的区别于其他系统的特有的安全问题，而由于各个系统都要受到这样或那样的社会的和经济的制约，便需要有不同的对策来确保食品安全
农残测定-农药残留速测仪品牌技术参数：
*波长配置：412nm
*率显示范围：0%～100%
*率测量范围：0%～100%
*吸光度范围：0~3.5(od)
*灵敏度：0.001(od)
*单孔重复性：≤±0.01(od)
*通道差异：≤±0.02(od)
*透射比准确度：±1.5%
*透射比重复性：≤0.5%
*漂移：≤0.005abs/3min
*率示值误差：≤10%
*重复性：cv≤5%
*稳定性：cv≤5%
*外接电源：dc12v /3a
*额定功率：5w
水样如果水中农药含量较高，或者所用检出方法比较灵敏，一般可以取水样100~500毫升，加入适当的有机溶剂提取
23、选配功能
1）可以通过gprs模块，将数据无线传输到或者网络。
2）5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
3）仪器可实现自身加热功能。
4）可配置大容量锂电池。
水样如果水中农药含量较高，或者所用检出方法比较灵敏，一般可以取水样100~500毫升，加入适当的有机溶剂提取
成效：截至目前首批环保督察已问责48人5月上旬至6月中旬，我省开展了批环境保护督察工作，新余、九江和萍乡市接受了环保督察。就在8月10-11日，我省对这三个市宣读了督察反馈意见。督察明确，新余、九江、萍乡三个设区市委、市要根据《江西省环境保护督察方案（试行）》要求，抓紧研究制定整改方案，在30个工作日内报送省委、省。整改方案和整改落实情况要按照有关规定，及时向社会公开。信息日报江西政读了解到，批环境保护督察工作期间，转办有效信访件842件，截至目前，办结信访件842件。