一、做好投资预算
想开一家火锅店，做好资金预算是很重要的!毕竟有多少投资预算才能更好把握自己能开多大的店面。再对可能产生费用项详细分析，具体到每个环节需要投入多少都算清楚，方便餐厅后期资金运转。
前期资金预算主要包括：
1、筹备期和开业初期的房租费及物业管理费、水电气费等
2、装修装饰费用
3、开业所需各种物资采购费用
4、人员招聘工资费用
5、日常办公用品与广告支出费用
二、考察市场
你知道餐饮市场上什么美食更受消费者欢迎吗?毫无疑问，肯定是重庆火锅。在重庆，火锅店随处可见，因就餐形式随意性大，消费者就餐参与性强，价位适中，味道独特，而深受市民欢迎。
当今，经营重庆火锅成为一种潮流，吃火锅成为一种“食尚”。到了上世纪末本世纪初，重庆火锅市场发展到了顶峰。据统计，在重庆大大小小火锅店超过30000家，由此可见，重庆火锅已成为餐饮业中的佼佼者。
据小编调查，重庆龙江码头老火锅不仅口味地道，它们服务与特色菜品，更是打出了自身火锅品牌知名度，连业界人士都称赞不已。
三、 选址
店面位置非常关键，地理位置优越的火锅店，成功率就会超过50%。
但要想选择一个好位置，要花大量时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。一般来讲，好商圈具备以下3点特征：
1、常住人口和流动人口较多
2、餐饮比较密集
3、停车位充足
四、确定装修风格和布局
龙江码头老火锅总部为了更好服务于加盟商，可根据加盟商要求来提供装修图纸与效果图。总部一般建议“轻装修、重装饰”，这样可以降低装修费用。火锅店装修不仅要方便顾客，还要方便员工工作，设备运行等。当装修确定装修风格、布局、餐厅基本色调后，就要选定装修公司，开始装修。
没有经验怎么开火锅店?加盟龙江码头老火锅，总部手把手教学，让餐饮小白逐步变成餐饮大咖，实现创业梦想。
重庆邦辉餐饮管理有限公司