【秋后遇上这玩意比买上10斤,比白菜便宜,营养堪比人参,得多吃】
这种蔬菜我们简直不要太熟悉,虽然它一年四季都有,但是当下的这个季节吃它是最好不过的,那就是白萝卜,现在成熟的白萝卜口感绝佳,水分十分充足,而且它的价格比白菜还便宜,甚至有时候才几毛钱一斤,营养都能与人参相比较,太过划算,现在这种季节遇上它,我必买上10斤回家,将它做成萝卜饼吃,超级美味的。
相信大部分网友一听到萝卜饼都会很惊讶吧,小编相信你们应该都没吃过,那实在可惜,不过,谁叫你们遇上我这么好的一个小编呢,我将它的制作方法分享给大家,感兴趣的可以尝试做一下。
【香酥萝卜饼】
准备食材:白萝卜、面粉、胡椒粉、葱末、酱油、香油、食盐、食用油
【制作过程】
1.首先将白萝卜清洗干净,将其去皮,便切成萝卜细丝装入碗中,加上适量的食盐,将其腌制一会后拿出,挤出水分,备用。
2.拿出个大碗,放入些许面粉,倒入温水来和面,和好的面团一定得是柔软的,接着在碗口封上一层保鲜膜,待其醒发20分钟左右。
3.将腌好的萝卜丝内将入适量的胡椒粉、葱末,倒入少许熟油、酱油以及香油,用筷子将其搅匀,这样萝卜馅料就已经拌好了。
4.将醒发好的面团挤成分别挤成一个个面挤子,用擀面杖将其擀成皮,将馅料包入封好再压成饼状就好了。
5.架起平底锅,温热,刷上一层食用油,将面饼分别放入锅中,将其煎炸,将饼块烙至两面金黄就完成了。
萝卜饼闻着就很香喷喷的,咬上一口外酥里嫩,非常美味,与凉拌的萝卜丝相比较,孩子更爱吃,将它当作早餐饼非常合适,所以,家里囤上10斤的萝卜都还嫌少呢。