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杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
framboise 覆盆子杏仁饼底（无麸质）杏仁膏……………………1500g鸡蛋………………………1000g柠檬皮……………………4颗植物油……………………520g玉米淀粉…………………140g蛋清………………………600g糖…………………………160g盐…………………………10g1. 杏仁膏、鸡蛋、柠檬皮、植物油、玉米淀粉混合拌匀2. 蛋清、糖和盐混合打发做成蛋白霜，混合拌匀3. 1800g/盘，190℃烘烤15分钟4. 刻成直径3.5cm的饼底备用 覆盆子丝绒中性透明淋面酱…………1000g水………………………………80g覆盆子红色粉……………1g银粉…………………………2g1. 所有原料混合煮开，过筛2. 60℃喷涂使用 覆盆子奶油宝茸100%覆盆子果茸…………800g奶油……………………………………2000g糖…………………………………………170g吉利丁混合物…………………………200g1. 覆盆子果茸的量减少50%用量，加入奶油、糖，煮开2. 加入吉利丁混合物，冷藏24小时3. 混合物冷却的时候打发使用。 覆盆子酥糖…………………………280g黄油……………………300g烤杏仁粒………………200g卜卜米……………………60g米粉………………………20g盐…………………………1g覆盆子薯片……………100g柠檬皮……………………1颗1. 黄油和糖混合至柔软状态，加入剩余的原料拌匀2. 混合物倒在烤垫上铺一层玻璃纸擀成6mm厚度3. 冷藏，撕除玻璃纸，150℃烘烤16分钟4. 刻成4cm直径的圆片5. 最后150℃烘烤3分钟 覆盆子装饰宝茸100%覆盆子果茸…………500g中性透明涂酱……………………500g银色色粉…………………………2g黄原胶………………………………4g1. 所有原料混合拌匀2. 过筛备用 覆盆子酱宝茸100%覆盆子果茸…………1000g新鲜覆盆子（优质）……………500g糖………………………………130gnh果胶……………………30g吉利丁混合物…………………28g1. 新鲜覆盆子和果茸一起加热，糖和果胶预拌后加入，煮开2. 降温拌入吉利丁混合物，倒入亚克力框中凝结3. 刻成和3.5cm直径的杏仁饼底一样大小 覆盆子库利宝茸100%覆盆子果茸………1500g糖………………………………90gnh果胶……………………28g1.所有原料混合煮开，倒2层在覆盆子模具中
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