木桶饭菜单 木桶饭的做法 木桶饭学习 木桶饭培训学校 特色木桶饭 木桶饭的菜谱及做法 木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。 木桶饭的来历众说纷纭，但流传最广的是汉高帝五年（公元前二0二），刘邦对项羽发动总攻，在垓下（今安徽固镇）把项羽军队团团包围。此时，楚军已兵疲粮尽，士气低落。夜间又听到汉军在四面唱起了楚歌，项羽大为吃惊，飞身上马，带领百骑突围，最终仅剩二十八人潜逃深山树林，身心疲惫的项羽，数日茶米未思奄奄一息，将士们看着心如刀绞，突发奇想，就用木头做成的木桶放入少许米粒加入烤肉烹调，顿时香味四溢，唤起了项羽食欲……但后来由于觉得无颜再见江东父老，数日后横剑自刎而死。后来，爱将们因为怀念项羽，在每年的这一天用木桶饭加肉来纪念项羽。这种两千多年前古老的原生烹调的木桶饭流传至今，再经后人的加工改进，烹制出木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。 木桶饭体现的是淳厚的木香味，由于餐饮消费需求的不断发展，木桶饭集团对烹制方法经历了不断的改良发展过程。 课程安排： 理论学习： 1、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等） 2、项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等） 3、店面经营（店面经营技巧等） 实践操作： 1、专业老师一对一实战教学示范，讲解技术。 2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在一起，更好的掌握技术知识。 3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。 4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。 5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。 教学方式： 培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。 教学时间： 根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。 长沙宏达小吃培训学校 电话：18975111143（微信同号）钟老师 QQ：2498108478 地址：湖南省长沙市芙蓉区人民中路859号