国内净菜加工设备的生产起步较晚，始于上世纪80年代末或90年代初，随着我国人民生活水平的提高，现代生活节奏的加快和人们对自己健康的关注度增加，消费模式正在逐渐改变，选购果蔬时越来越强调营养、方便、新鲜等特点。鲜切果蔬正是由于具有这些特点而日益受到消费者的青睐，传统的果蔬加工食品，如罐头制品因缺乏原有果蔬的新鲜度、口感和质地，开始被消费者冷落。同时，社会分工越来越细和现代化的果蔬流通体系，也必然会使鲜切产品占有更多的市场份额，逐步取代传统的果蔬流通方式，成为一种发展趋势。
新鲜蔬菜加工生产线工作流程：
1.六工位挑拣输送机完成物料分割处理，可快su拆卸皮带。
2.选配多种刀盘，提升输送物料。
3.提升机，无极调速电机驱动，皮带提升输送物料，出料端配刮板刮料，适合切割后物料或者轻
型物料提升。
4.采用卧式水流清洗，延长清洗路径避免物料损伤，节能节耗。可选臭氧装置，有效杀灭、分解
农yao残留。
5.二次卧式混流喷冲清洗机可配冰水机组，降低物料加工温度，利于存储。
6.沥水同清水装置结合，完成物料输送。
7.变频控制速度，根据需要设定脱水时间。