山西省平遥牛肉集团有限公司是集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的的股份制企业，是国家商务部认证的“中华”企业，连续两届入围全国“中华”品牌价值百强榜。是农业产业化国家重点企业、全国守合同重信用企业、山西省模范单位，冠云平遥牛肉传统加工技艺位列非物质文化遗产名录。1956年在全国食品生产展览会上平遥牛肉被评定为“全国名产”。冠云注册商标被认定为“”。
公司下设八个部室：办公室、法规室、财务部、质量管理部、企业策划部、供应部、设备管理部、技术开发部，四个子公司：自立成种植有限公司、冠云牛肉有限公司、冠云肉业有限公司、华春肉牛养殖有限公司，三个分公司：冠云肉制品公司、冠云食品公司、冠云销售公司。现有职工860人，2015年完成销售收入7.02亿元，上交税金3316万元，实现利润1001万元。
公司是中国畜产品加工研究会、中国肉类协会常务理事单位，山西省信用企业协会、山西省畜牧业协会、山西省食品工业协会、山西省食文化研究会副会长单位，山西省质量信誉aaa级企业、山西省功勋企业、晋中市五星级食品企业，晋中市十大杰出民营企业。
公司生产牛肉、驴肉、猪肉、鸡肉、兔肉、冷鲜肉、冷冻肉、牛副产品、食用菌等9大系列100多个品种和规格，产品辐射民航、高铁、沃尔玛、家乐福、美特好、淘宝网、京东商城等营销渠道。
公司坚持以创新发展为主题，“继承发扬传统工艺，巩固提高产品质量，研制开发系列产品，发展推动区域经济”为己任，确立“顾客的满意就是冠云的追求”为质量方针，“铸就民族品牌，争创世界好品牌”为质量目标，强化“生产的是质量，经营的是诚信”为执业理念，致力打造中国牛肉制品好品牌。
目前，公司现有年三万头肉牛屠宰线、年二万吨平遥牛肉生产线、三千吨肉制品生产线各一条，一千吨和五百吨冷库各一座，食用菌种植基地，肉牛养殖基地两个及平遥牛肉博物馆，形成了、龙身支撑、龙尾带动的一条龙发展新格局。
2016年是“十三·五”规划的开局之年，也是转型发展的关键年。我们将紧紧围绕“十三·五”规划的总体目标，继续以“创新发展”为主题，坚持改革，加快转型，努力实现1311工程，即突出一个主题，抓好三个重点，坚守一个理念，实现一个跨越。做好、做强、做大冠云产业，致力打造冠云梦。
项目介绍：
冠云牛肉真正的秘方，由46种珍贵中草药配制而成，富含丰富的养分成份，可以达到滋养、保健、养颜等机能。冠云牛肉其实做餐饮，口味好重要，咱们的口味不错，有原味、麻辣味、熏香味和卤味。冠云牛肉口味多，种类多，以味博天下，以味赢人心。并保障不增加任何色素和防腐剂，保障原料的人造绿色，另外菜品配料里有纯人造的防腐保鲜中药原料。
冠云牛肉依照现代人群口味和健康要求，增添了更多的珍贵人造养生药材，经科学调配而成。冠云牛肉其较大特色即是不增加任何色素和防腐增加剂，保障原料的人造绿色，加上原原料的养分，可以达到滋补、保健、养颜等机能。“冠云牛肉”卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是冠云牛肉的特色熟食，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷。
冠云牛肉卤菜因其的品质，成功的品牌运营，受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。冠云牛肉公司紧紧围绕“一人盈余为小成，众人盈余为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营大旨，辟蹊拓径，以味制胜因而熟食文化为背景，以特色卤菜为产品的加盟连锁企业。不过咱们的口味更多，种类更全，咱们冠云牛肉的大旨就因而味博天下，以味赢人心。
在冠云牛肉公司上下共同努力下，以“平等、信誉、自由、共享”为企业理念，以“诚信经营、以人为本、协作双赢”为经营大旨，辟蹊拓径，以味制胜。依照冠云牛肉300多家分店的经验，平均每天的营业额在800-2000元之间，也即是说冠云牛肉一个月能卖4-5万块钱，利润是对半赚，次月就能回收成本，实现规模性盈余。
冠云平遥牛肉加盟支持：
1、选址支持：协助加盟商选址，提供选址标准、选址评估。
2、装修支持：装修设计、指导，提供装修效果图和施工图。
3、培训支持：免费进行的知识和经营管理培训，并做现场指导。
4、开业支持：开业促销活动方案和部分开业宣传品的提供，营运人员现场指导。
5、促销支持：每季不定期推出不同形式促销方案。
6、运营支持：不定期派市场营运人员到各专卖店进行运营支持。
7、品牌推广：在电视台、报纸、网络等各类媒体上展开品牌广告宣传。
8、产品研发：每年不断开发新产品、新包装，适合市场的需求。
9、客户服务：协助经营商处理终端消费者相关客服工作。
10、系统管理：提供导入的进销存系统等合理建议，随时了解店内销售及库存。
冠云平遥牛肉加盟条件：
1、具备商业背景和经商经验，熟悉当地市场。
2、 有经济实体和投资实力，有良好的信誉。
3、具有致力于冠云牛肉事业的创业热情，专心、敬业上进。
4、晓得、信任冠云牛肉，在希图理念和发展思路上能达成共识。
5、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。
6、具有法人资历或合法希图资历。
7、志愿交纳金。(合作终止时予以退还)。
8、志愿按照标准交纳品牌服务费及终端推广费。
冠云平遥牛肉加盟流程：
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
市场分析：
随着经济文明的发展，人们从食物的必要直观、口感开始向养分健康的理性文明转变。为满足市场的必要变化，公司研制开发了设备，结合历史悠久的传统饮食文明和现代高科技生产出有健康长寿的美食，由于产物保持了以“鲜、香、味、美”之特点，自投放市场以来，各大超市、市场、网点销售火爆，节假日期间更是供不应求，市场前景广阔。
冠云牛肉食物：传统、味美、、、绿色、养分、品牌、
家财万贯，不如开个冠云牛肉店，一次投资，收益! 冠云牛肉以它的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。
冠云牛肉系列产物继承和发扬了我国传统的饮食文明，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃冠云牛肉，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。