作为川渝一带的特色，串串香有着独特的魅力，也是一种用竹签串上各色菜品，吃串串香的人按个人喜好挑选后，将其放入滚烫的锅底中涮熟的饮食，每串菜品根据不同原料定价，按竹签串数结账，故而称为“串串香”。钢管厂小郡肝小郡肝让吃串串香融入到了怀旧经典元素里，钢管厂的红色劳动特色，一时间风靡全国，甚是得人们喜爱。
钢管厂小郡肝串串香坚持味鲜来自好料，味浓源自骨汤，精选十几种上等原材料，选取营养大骨汤吊鲜，文火熬煮，做出富含钙、蛋白质等营养物质的优质骨汤，达到滋补美容养颜的功效。新鲜的蔬菜，温和的高汤，牛羊肉的醇厚，全部糅合在钢管厂小郡肝小郡肝的香气中，及营养又丰富，让食客大吃特吃。 
钢管厂小郡肝小郡肝精心研发配比推出红锅、白锅、鸳鸯锅三种锅底，配上极尽新鲜的菜品，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、菌类应有尽有，荤素搭配，老少皆宜，满足食客多重需求，让食客来了就舍不得走，经营模式，个性又快捷，灵活选址、易运营、低成本、品类多、易成功，多种产品组合经营一店多营不愁赚。
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