名为酸菜鱼，当然主打为此，招牌亦是此，因为懂鱼，所以做的一手好鱼。鱼小跃酸菜鱼，以一锅一世界为主题，精选优质鱼类——巴沙鱼、清江鱼等，搭配消食健胃——青花椒，抗皱美容——老酸菜，主打麻辣、番茄、酸菜、咖喱、青花椒等口味，准确配方，精益求精，鱼嫩、汤鲜、味美、风味佳，用米，香甜适口，营养健康，实乃饮食新选择。
鱼小跃酸菜鱼，专做而不仅仅做酸菜鱼……
能喝汤的酸菜鱼——鱼小跃酸菜鱼，定位特色时尚鱼快餐，由北京鱼小跃餐饮管理有限公司重点打造，锁定时下消费主力大军——80、90后，专做酸菜鱼，传播时尚的饮食潮文化、传递健康的美食新主义、表达崭新的现代化生活主张，概念精准，风评优佳，备受瞩目。
在杨记鑫鱼小跃酸菜鱼，不用纠结菜品和环境哪个更重要，这里，传统中餐店千篇一律的风格并不会看到，进入店内，绿色清新的主题色调，时尚现代化的风格路线，心情一下子舒展开来，年轻、前卫、年轻、简约，这些词语瞬间涌上心头，极具个性的空间布局、开放式的厨房吧台，无不彰显着自信、阳光、自我、健康的精神，桌明几净，放松自在，明厨亮灶。
鱼小跃酸菜鱼加盟优势
无需经验，免费培训
投资灵活，可大可小
总部扶持，开店无忧
灵活经营，四季火爆
1.统一食材——配送快
2.标准化料包——制作快
3.o2o营销——传播快
2人开店，无需大厨，管理简单
模式创新：
操作流程简单快捷，一勺汤，一勺料，一步到位
无需大厨：
鱼小跃酸菜鱼加盟总部半成品料包配送，做鱼就像煮泡面。
鱼小跃酸菜鱼加盟品牌是以休闲简餐为主，用餐环境的精致化和体验化。
“鱼小跃“打破酸菜鱼传统模式 将大份变小份快餐模式更加透明化，明档明厨，能喝汤的无刺酸菜鱼，酸菜、青花椒、麻辣、咖喱、番茄、剁椒、酱香、鱼恋虾衍生自制饮品，凉菜，冒菜，鱼火锅等系列。
鱼小跃酸菜鱼加盟支持
设计支持：
从空间设计到vi输出，设计师全面为您解决施工方面的琐碎问题。
筹备保障：
从装修到物料配送再到店面指导，指导老师全站扶持，整店输出。
产品研发：
研发中心及团队，确保阶段性新品研发，跟进产品微调、更新等。
培训指导：
独立培训平台 实战培训，手把手教学。
品牌推广营销：
全网覆盖品牌推广，节假日营销活动方案，一对一开业策划。
鱼小跃酸菜鱼加盟条件
1、认同鱼小跃酸菜鱼加盟品牌的产品、品牌和商业模式。
2、认准餐饮行业，或者热爱、从事过餐饮行业。
3、坚韧不拔，眼光长远，有良好合作意识和共赢理念。
4、遵守关于授权品牌使用的各项规定。
5、必须的运营资金和良好的社会关系。
鱼小跃酸菜鱼加盟流程
1、加盟咨询
2、产品考察
3、资格审核
4、签订合同
5、总部培训
6、协助选址
6、店面装修
7、物流配送
9、开业驻店指导
10、后期营销支持