小型烟熏炉具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。以食品烟熏蒸煮箱为例，主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、小型烟熏炉低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。采用电气控制方式，操作简单，可控制时间、炉内温度、食品温度。
小型烟熏炉适合小的作坊用，生产量小的用；烟熏材料应选用树脂少、烟味好且防腐物质含量多的材料。一般多用硬木，如柞木、桦木、栎树、杨木等。其中以果木**。小型烟熏炉找不到合适的烟熏物，也可以用谷糠、小米、甘蔗皮，也是很好的熏烟材料。烟熏通常两种颜色，一种为蛋白黄色，为木粉和白糖的比例3：1的比例;一种为烟熏红色，为木粉和红糖的比例3：1。
小型烟熏炉参数：
外形尺寸：1100*1420*1760mm
箱体尺寸：1000*1100*1460mm
内部空间：910*840*1080mm
小型烟熏炉产量：50kg
小型烟熏炉售后服务体系（售前-售中-售后），以质量第一、信誉第一、服务第一为企业经营宗旨，信守合同代办托运，产品实行三包，竭诚为我们的客户服务。小型烟熏炉我们随时恭候您的光临，(徐萍tel：  q: 2420-032029)并愿意为您提供忠诚的服务！

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