香橼树结的香橼果实可以食用。
香橼果实有食疗作用：
1、香橼味辛、微苦、酸，性温；归肝、肺、脾经；气香行散，可升可降；
2、具有疏肝理气，宽胸化痰，除湿和中；
3、主治胸胁胀痛，咳嗽痰多，脘腹痞痛，食滞呕逆，水肿脚气。
香橼（学名：citrus medica l.）又名枸橼，为芸香科柑橘属柑橘亚属枸橼区植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物，生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。中药材香橼是植物香橼和同属植物香圆（学名：citrus wilsonii tanaka）的成熟果实。主产于浙江、江苏、广东、广西等地。秋季果实成熟时采收。趁鲜切片，除去种子及瓤，晒干或低温干燥。具有理气宽中，消胀降痰之功效。此外，可用作砧木，但只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和。
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