采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式，新推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。
行星搅拌机可分为：
根据其设备功能及配置：电脑全自动行星搅拌炒锅，普通全自动行星搅拌炒锅，半自动行星搅拌炒锅，行星搅拌机。
根据设备加热方式：不带加热功能的搅拌机，电加热行星搅拌机炒锅，燃气（煤气、天然及）加热行星搅拌炒锅，电磁加热行星搅拌炒锅。
高端的搅拌形式，必须要高端的锅体作为主体。而日本在锅体封头方面技术先进，做工比较容易严谨。所生产的的锅体恰恰满足了行星搅拌锅对锅体的严格要求。于是日本锅体几乎成了行星搅拌锅锅体的凤头选择。
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