1、吃鱼抗忧郁:鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。
2、吃鱼防哮喘:因为新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。
3、吃鱼少痴呆:科学家认为，dha是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。
4、吃鱼防中风:鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。
接下来小编教您用鱼做道简单好看又好吃的家常菜，学会了用来招待客人超有面子！
准备食材：草鱼一条（一斤半左右即可），姜葱蒜辣椒
草鱼
草鱼去鳞，切下头尾（头留用），剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出鱼肚的内脏，洗净沥干，切记不要划开鱼腹，然后从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，万万不可把鱼腹切断。刀口间隔10mm左右（可依据个人爱好切厚或切薄），一直切到鱼尾处备用
处理好的鱼
把切好的鱼均匀抹上盐，洒上料酒，腌制15分钟左右，葱姜蒜切丝，垫在蒸鱼的盘子底部放上腌好的鱼，整理成开屏状
整理好的鱼
把腌好的鱼取出装盘，鱼头放在中间，然后将鱼放蒸锅中（一定要水烧开后再放鱼进去），大火蒸5-7分钟，之后关火不开盖，大概闷两分钟左右后开盖。
上蒸锅
蒸鱼时来调汁：将少胡椒粉、醋和蒸鱼豉油搅拌均匀，取出蒸好的鱼，把蒸出的汤汁倒掉，往鱼身上均匀淋上调味汁，热锅倒入适量食用油，把烧至七成热的油均匀淋在鱼身上，最后用红辣椒、香葱等装饰一下，也可依据个人口味撒上少许香菜！
孔雀开屏成品
一道好看又好吃而且做法还很简单的草鱼就这样做好了，而且还有一个好听的菜名叫做孔雀开屏，学会了用来招待客人是不是特有面子？好了，这道孔雀开屏小编就介绍到这里了，如果您喜欢这道菜记得收藏转发让更多的朋友学会哦！要是您有不同的观点和建议，欢迎您在文章下方留言，大家一起来探讨！