面对眼前堆成山的工作
却一心只想为祖国庆生.gif
不管有无出游计划
胡吃海塞都是假期必做list的头等大事
要说打牙祭的好去处
张嘴就能列出一长串
但要加上个“超高性价比”
那必须得是这一家
人均不到50元能尝到极品黑牛？
嘘 这种好事
我一般不告诉别人
在如今这个人人“喜新厌旧”的时代，只消看看「 九田家 」在津城遍地开花、长红不衰的架势，就足以得出：津城的“肉食派”十有五六都是ta家铁杆粉儿这一结论了。不论走到哪儿，想打打牙祭，「 九田家 」都是不出错的选择。
据吃货团发来的最新线报：在河东区新冒出来一间「 九田家黑牛烤肉料理 」，我赶紧在自己的烤肉地图上mark住了！
这间店处在八纬路与大直沽中路的交口处、也就是悦东嘉园的底商，离着公交站也就不过十来米距离。虽然是悄么声开起来的，可早就有不少嗅觉敏锐的吃货已经早早前去打卡了。
店里是一贯简约清爽的日式风，墙面以整幅山海图做装饰，点缀了粉色樱花，店里除了四人卡座之外，二楼还有包间，不管是小聚还是大party，都能在这里美餐一顿。
店里主打澳洲牧场养育的安格斯黑牛，从牧场到上桌全程冷链运输，就连烤制也必须得用优质的无烟果木白炭，也难怪在这里吃肉总是“一口勾魂”。
等待上菜的功夫里，大可以沏上一壶金峻眉，每桌都免费赠送一桶农夫山泉供饮，茶香缈缈也可去腻，别有一番滋味。
店里自制的蘸料也分四种：海盐最能激发出黑牛肉的本味，甜口的酱汁与咸鲜的干料层次更加丰富，还有五花包菜所配的大酱，可以说是很贴心了~
黑牛肋条
肋条实则是黑牛的跗骨肉，看似略油腻，实则油脂层一接触炭火便融化开来，浸润了瘦肉部分，是高温下的“缓冲带”。
7分熟正好能使其保持多汁饱满的状态，脂类香气已被激发得淋漓尽致，只需一丁点儿海盐调味，便能饱尝其原汁原味的醇香。
一饱口福
现切现刷了薄薄一层酱料，既不完全掩盖肉的鲜味，又增添了咸香。
取自牛后胸的肉，雪花纹密布，在烤制中如大理石般的纹理渐渐变为透明，释放出浓郁的香气，更显丰美。
调味猪五花
身为烤肉界的王牌，猪五花自然是表现出色。
薄透大片的猪五花一接触烤板，就伴随滋啦声扭出丰腴诱人的形态来，滑嫩肥美却丝毫不腻。蘸上大酱，与青椒、大蒜一同包入生菜里，大口咬下才最过瘾。
洋葱&金针菇
洋葱一定是烤肉界的万能搭档，不仅为肉添上葱香，还蹭了油、化成一丝一丝的甜；金针菇是吸味的一把好手，丝缕的汁水藏在其间，鲜美又爽口。
照烧鸡腿饭
铺满嫩滑的鸡腿肉，酱香浓郁的照烧汁已渗入米饭间，等碗底结出一层“饭嘎巴”，再将其拌匀，咸甜柔软间不时有香脆加分，岂不美哉？