牛排可是不少人较爱吃的西餐之一，在西餐蔓延到世界各国时，牛排就以席卷全球之资荣登西餐受欢迎的菜品。菲力牛排虽然是牛排的一种，但它只是位于牛腰部的肉，所以菲力牛排价格也较为昂贵！牛排是西方的传统饮食，不过在国内牛排也渐渐兴起，甚至各地都有牛排的身影。牛排的品质有优有劣，在牛排的五个种类当中，菲力牛排价格是较昂贵的。如果是去餐厅吃牛排，可以购买菲力牛排套餐，有开胃菜、沙拉、汤，主菜就是菲力牛排和明虾，还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买，可以买到袋装菲力牛排，一般是10——30左右。另外网购，菲力牛排的价格为120—150左右。里面有十块菲力牛排，还有刀叉和黄油等。
菲力牛排做法：
食材准备  
菲力牛排、小洋葱、蘑菇、紫叶生菜（装饰用）、樱桃番茄、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、海盐、黑胡椒汁 
制作步骤  
1、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按一下。
2、撒上一点海盐，黑胡椒。
3、将牛排两面按片刻，腌制20分钟入味。
4、所有配料切好。
5、平底煎锅中放入橄榄油。
6、确定好自己要的7成熟的牛排，试油温可以将手放在热油上，明显感觉发烫时大概是7成热了，此时可以准备将牛排放下。油温控制在150度，高温会迅速将肉汁封住，保留鲜美。
7、根据厚度自己判断时间，接下来用平底锅铲翻面，继续煎另一面。用手轻轻的按动牛排，感觉7成熟后即可盛盘。
8、余油将配料小火煎熟，撒盐装盘即可。
菲力牛排以鲜嫩可口的特点，成为大家的就选都说菲力牛排是牛至佳的部位，菲力牛排被包裹在牛腹腔中，肌肉没有运动到，因此肌肉纤维不粗，口感极佳。搭配：柠檬+胡椒/红酒/果蔬/迷迭香/百里香。菲力牛排瘦嫩兼得，口感嫩，低脂肪，非常适合想瘦人群，也有利于保持身材。将菲力牛排煎至三成熟，配上黑胡椒和百里香，吸吮甜美的肉汁，感受鲜嫩的肉质，简直是味蕾的极佳享受！

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