在生活中，我们吃的菇类也有很多很多，而且蘑菇的品种有许多，可是您听说过红姑吗?红菇有许多种姓名。如正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、漂亮红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇。红菇不仅美艳，营养价值也很高；
在乡村的这种菌类，叫红菇，红菇现在都是野生的，无法人工扶植。红菇通常都是生长在温暖湿润的稠木林中，这样的红菇大家有吃过吗！它的生长一年有两次的生长；
不过一旦遇到下雨过后，当地人就会到山上去捡红菇，这种红菇在市场上很难看到，因为也比较难去采取，一般采取后，就会卖钱，这种红菇无法人工植养，所以价格也非常昂贵，红菇干要1万元一斤左右，看来价格确实昂贵；
红菇风味共同，香馥爽口。其味较之任何菇类无法=伦比的鲜甜可口;并富含人必需的多种氨=基酸等成分。
红菇的区分办法:真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是由于它本身就有天然色素在里边，所以变红是肯定的。
广西浦北县倍萱红椎菌有限公司
进入6月以来，浦北县大成镇联成村的500亩红椎林有了大商机，椎林下那朵朵鲜艳的红椎菌，羞答答地从泥土里陆续破土而出，林农们开始忙着将其采摘、加工上市。外地客商也纷纷进驻该村购销红椎菌。鲜菌每公斤售价90至100元，干菌每公斤售价700至760元。
6月21日，笔者在联成村看到，这里连片的红椎林，林涛呼啸，林海葱茏，红椎绿浪，叠翠起伏。椎林下，红艳艳的红椎菌，犹如把把鲜红耀眼的小红伞插上满山遍野，香味扑鼻。
走进村里，只见林农们在房前屋后忙着挑拣红椎菌、烤晒红椎菌。林农何月祥高兴地告诉笔者，他的10亩红椎林今年自然生长了很多红椎菌。这段时间以来，他天天都采摘红椎菌上市卖。新鲜的红椎菌每公斤售价为90至100元，烤晒干的红椎菌销价在700至760元。
林农说，来村里购销红椎菌的客商大都是闽浙人，卖给闽浙坐月子的女人食补。据客商介绍，用红椎菌与土鸡和骨髓熬汤补血，颜色血红，香味浓烈，甜味可口，使闽浙人坚信这是大自然赐给人类的最=佳补血食品，如果那家没有给坐月子的女人食用，则会受到指责。
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钦州浦北特产大山精灵——红椎菌
浦北红椎菌是广西壮族自治区钦州市浦北县的特产。红椎菌，又名红菇，生活在红椎林土壤腐殖层，红椎菌目前仍无法进行人工栽培。因此，红椎菌便成了十分稀的纯天然野生菌。
首夏犹清和，芳草亦未歇。孟夏四月一场新雨带秋岚，晓看红湿处，该是家乡山里精灵红椎菌现身时节了。
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