2.啤酒废水是属于b/c比较高的废水，易于生物系统利用降解。由此生物活性较高。在冲击负荷较大，食微比过高时尤其容易产生大量泡沫(白色)，通过提高活性污泥浓度一般可以缓解泡沫的产生。
3.由于啤酒废水受生产过程影响，每天各时间段水量和浓度变化较大，在调节池不具备较大调节能力时，尤其容易产生冲击负荷，由此，泡沫产生和出水指标不稳定的产生就有可能了。
4.当然，啤酒废水ph变化较大，应该调整得当，保证进生化池的废水ph调整到位，否则也有可能产生泡沫，但这多半是事故操作时才会发生。
5.由于您提供的工艺及参数等资料较少，我只能按常见的可能性给您参考了。
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