食品饮料加工设备是巩义市方锐机械厂的主要经营方向，在全国范围采用零售;直销的方式，为海量的凉皮机需求者提供高级的电加热蒸汽式凉皮机。
巩义市方锐机械厂主营新款全自动凉皮机、面皮机、米线机以及和面洗面机、及研发、生产、销售于一体，自我公司成立以来，就具备方案设计、项目策划能力，提供整体方案解决服务，在食品机械加工设备行业领域持续保持领先位置。 公司以良好的信誉、优质的产品、雄厚的实力、低廉的价格享誉全国各地，产品深得用户信赖。凉皮机是做凉皮的一种食品加工机械，主要构成部分有下浆、蒸箱、传送、切片、冷却等部分组成，一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。具有操作简便，节能耗底。不同型号的机器，时生产量不同，150斤、300斤都有，两人操作，自动折叠，分离，省时省力。主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。
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凉皮是深受大众喜爱的特色小吃，发源于黄河流域，由于其好吃、吃法多而走俏于大江南北，近年来，随着人口的流动性的提高和生活节奏的加快，凉皮已经成为“国家级小吃”，而迅速在全国普及。
凉皮不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，可以像春饼、煎饼一样卷菜吃，烤着吃尤其好吃;可以作为正餐食品，一日三餐享用;可以休闲吃一饱口福。由于凉皮好烹饪、易加工，所以还是绝佳的快餐食品，在中式快餐中被广泛选用。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
凉皮机的利润分析，全自动擀面皮机设备的简介方锐机械厂全自动凉皮机操作简单，可用照明电源，锅炉，燃油均可，节能低耗，一机多用，可生产凉皮，米皮，米粉，面皮机，面皮，大拉皮等多种产品！凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，凉皮机，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。
原料：盐，醋，酱油（选），麻酱，蒜泥（选），去皮黄瓜丝或去头绿豆芽（选），油泼辣子，味精（选）。醋入锅，加一二粒草果，兑适量水熬滚放凉。蒜泥加多点水，少许盐稀释。豆芽焯熟放凉水中。辣子需油多。
调法：碗内抓入凉皮，凉皮机价格，抖开；据口味放入菜及调料。注意有两种（城，乡）
调配法：
1.乡村调法:菜用黄瓜丝，调料选盐，醋，酱油，辣子，蒜泥水，与凉皮工入碗，拌好再分碗.
2.城里调法:菜用豆芽，调料选盐，醋，辣子，麻酱，味精，凉皮机哪家好，与凉皮共入碗，自拌自食.
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