新乡市卫滨区皮铺子赵家米皮肉夹馍老店以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，热诚欢迎您的合作!
近些年来，皮铺子赵家改变经营理念，做强做大品牌，兼营了臊子面，牛肉面，擀面皮，凉皮，米粉，米线，冷热面，凉面，热干面，肉酥饼，酸辣粉，麻辣粉，土豆粉，麻辣烫等三十种小吃。
皮铺子赵家米皮肉夹馍总店位于河南省新乡市平原路新乡宾馆东侧皮铺子赵家，面向全国，发展加盟店超几百家，培训学员逾五千人。
2017年3月皮铺子赵家在新乡市第四届“名店、名菜、名师”认定命名活动中被评为新乡餐饮名店，米皮、肉夹馍、肉酥饼被评为新乡名小吃。
为了迅速把【皮铺子赵家】米皮肉夹馍老店这一百年老字号在很短的时间内推向全国，2013年11月1日起，只需交纳5000元培训费，免收加盟费，即可成为中华名小吃【皮铺子赵家】加盟商。学习20余种精美小吃正宗制作技艺。单项学习也可以，每项收取1000元培训费。管食宿。对于大学毕业生，退伍军人，下岗职工，农村持贫困证明人员，残疾人，低保人员，离异夫妇或单亲家庭，享受优惠。
做麻辣粉的步骤是非常简单的，关键就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用 来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进 有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的麻辣粉就算做完了。
新乡市卫滨区皮铺子赵家米皮肉夹馍老店
13937361836