其次根据微晶面板面板的颜色挑选，黑色的多为好面板，如韵芯商用电磁炉采用的德国肖特黑晶进口面板。国产商用电磁炉面板大部分为白色，分为abc三个级别。b级板的边沿粗糙，没有a级的光滑；c级板容易发黄变色，厂家往往印有图案。尽量选购如韵芯商用电磁炉采用的德国肖特黑晶进口面板或国产汉森面板的电磁炉。
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所有的商品在价格上都有高低之分，质量也有好有坏，这都是因为人们的需求不一样，有些人喜欢廉价的，能用就行，有些人却注重质量，只要价格适中就行，但是商用电磁炉不同，因为它本身造价就不菲，如果你选便宜的，选到了劣质配置的炉子，那后面肯定要操碎心，因为有些东西廉价，它至少还能用，可能效果差点，但是如果商用电磁炉廉价，它可能就会让你花了钱，还难受。
大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。不产生烟、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶，插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮，几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。韵芯商用电磁炉全国零返修率质量棒棒哒
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