根据国家统计局发布的数据，我国2018年31个省级行政区（不含港澳台）的畜牧业总产值为28697.4亿元，相比2017年的29361.18亿元减少了663.78亿元。之所以减少，笔者认为非洲猪瘟给养猪业带来的冲击是主要原因。
分析这些数据，我们可以发现，2018年河北省、四川省、辽宁省、内蒙古自治区、甘肃省、海南省、新疆自治区、山西省、青海省、吉林省、宁夏自治区和西藏自治区的畜牧业总产值实现了增长，其他19个省（区、直辖市）的畜牧总产值下跌。其中，青海省增幅最大（18.03%），宁夏自治区增幅第二（13.12%），内蒙古自治区增幅第三（7.81%）。北京市降幅最大（29%），上海市降幅第二（21.65%），河南省降幅第三（12.72%）。一个很明显的特点是，经济发达的地区，畜牧业总产值反而表现不佳。
如果按照行政区域划分，2018年畜牧业总产值top5的畜牧大省依次是山东省（产值2432.67亿元）、四川省（产值2246.08亿元）、河南省（产值2067.71亿元）、河北省（产值1813.82亿元）、黑龙江省（产值1542.37亿元）。对比2017年，我们发现top5还是老面孔，但是排名出现变化，河南省从第二名变成第三名。
畜牧业是个“偏门”，大多数老百姓不了解这个行业，说起畜牧业大省的话题，他们就会想到内蒙古、新疆、西藏等少数民族牧区，其实这些地方的畜牧业总产值并不高，分别为1294.31亿元（第10名）、796.42亿元（第17名）、98.36亿元（第28名），是名符其实的“畜牧业小省”，是圈内的“小弟弟”。
前面说的是畜牧业大省排行，如果说的是畜牧强省排行，广东省和山东省毫无疑问会分居前两位。尤其是广东省，虽然畜牧业总产值才1184.72亿，在规模上仅排第12名，但它的规模化程度、现代化程度在国内是最高的。不但国内最大的养猪企业、养鸡企业在广东，还拥有温氏股份、海大集团、金新农、康达尔、溢多利、国联水产等多家畜牧类上市企业，温氏股份更是牢牢占据创业板市值第一的宝座。另外，山东拥有的畜牧类上市公司数量也不少，包括新希望六和、民和股份、仙坛股份、益生股份、龙大肉食等。

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