果汁分离机用于葡萄酒厂提取经破碎的鲜葡萄的自流汁和轻压汁。
本机为连续螺旋式。采用低转速而有轻微地压力作用于葡萄，以保证葡萄汁的质量和出汁率。
本机由（1）.机架（2）.传动系统（3）.星轮装置（4）.筛网（5）.螺旋（6）.尾板装置等组成。物料装满料斗沥出自流汁的同时，由螺旋将物料往前推送，为防止物料在螺旋槽内倒退或粘结而回转不前，在筛网上方装有一个星轮装置。对不同品种的葡萄通过变节距螺旋和调节尾板对皮渣的旋压可得到高质量的葡萄汁和理想的出汁率。
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