影响赤霞珠的第二大因素是葡萄栽培——葡萄藤如何修剪、剪枝、是否灌溉、搭棚架、采摘（人工采摘或机器收割）最终都将对葡萄产生影响。高产量的赤霞珠葡萄藤与低产量的葡萄藤相比，品种特性不够鲜明，因此这通常用于混酿而不是单一品种的葡萄酒。
第三大因素是酿酒工艺：葡萄是否是整串压榨的，有无去梗，是否用二氧化碳浸渍、微氧酿造技术，在发酵时用的是养殖的还是野生的酵母，有无在发酵前冷浸，葡萄酒与葡萄皮和葡萄籽接触多长时间，有无过滤和沉淀，以及如何使用橡木桶……如此种种，赋予了赤霞珠特别的个性、复杂度和陈年潜力。
怀来赤霞葡萄酒有限公司，位于怀来县沙城镇。公司主营葡萄醋饮料、葡萄酒。公司于2017年12月从澳洲原装进口葡萄酒。有美人私语系列、窃语系列、w沃本系列、杰罗莎系列、婚宴酒系列，品种多样，价格实惠，酒质优良。是您宴请、送礼的理想选择！应春节，公司新购置了木盒包装，欢迎您的光临、品鉴、采购！！！