中山市标记水产养殖基地主要出售1到3两，2到5两，3到7两和各种规格的长江草鱼苗。脆肉鲩为什么只能在中山养殖？中山由于特殊的地理环境，位于珠江入海口，淡水与海水相互渗透，加之气候相对稳定，拥有脆肉鲩养殖所需要的水质和温度等条件。当然脆肉鲩能够在中山，特别是东升镇形成相应养殖规模与当地农户对养殖经验的不断总结也是分不开的。根据《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局组织了对中山脆肉鲩地理标志产品保护申请的审查。批准自2008年12月10日起对中山脆肉鲩实施地理标志产品保护。
成鱼饲养
1、春季期常出现阴天霉雨天气，气压较低，水体易缺氧，此时水质管理的要点是：加强巡塘，注意鱼塘浮头现象出现，及时开启增氧机增氧；及时对鱼塘更换、加注新鲜水；视鱼塘水质恶化情况，全塘泼洒生石灰或施用微生物制剂改良水质，保持鱼塘良好的水质环境。
2、开春后鱼塘水温渐升，鱼类开始摄食，此时应及早开食，投喂新鲜质优的饲料，保障鱼类能提早开食，促进体质的恢复，增强提高抗病力，及时促进鱼类的生长，提高养殖产量、效益。
3、做好防病治*病措施。越冬后有部分鱼可能冻伤患水霉病等，可采取如下方法防治水霉病：
（1）用水霉净（100g/亩.m）全塘泼洒；
（2）用五倍子药汁全塘泼洒，使池水浓度达到4ppm为宜。