菲力牛排做法：
食材准备
菲力牛排、小洋葱、蘑菇、紫叶生菜（装饰用）、樱桃番茄、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、海盐、黑胡椒汁
制作步骤
1、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按一下。
2、撒上一点海盐，黑胡椒。
3、将牛排两面按片刻，腌制20分钟入味。
4、所有配料切好。
5、平底煎锅中放入橄榄油。
6、确定好自己要的7成熟的牛排，试油温可以将手放在热油上，明显感觉发烫时大概是7成热了，此时可以准备将牛排放下。油温控制在150度，高温会迅速将肉汁封住，保留鲜美。
7、根据厚度自己判断时间，接下来用平底锅铲翻面，继续煎另一面。用手轻轻的按动牛排，感觉7成熟后即可盛盘。
8、余油将配料小火煎熟，撒盐装盘即可。
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