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韩式冷面的营养价值
韩式冷面是一道传统的韩式料理，主要是用荞麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。很多人都爱吃，那么韩式冷面有什么营养价值呢？下面我们一起来了解！
韩式冷面是由荞麦粉制成，纤维高且热量低，它含有比白饭高出两倍的维他命b，能维持眼睛及神经系统的正常功能，增加血管壁的弹性。
由此可见，韩式冷面的营养价值高，夏天吃一小碟，冰凉清新，口感不错。
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东北冷面含有丰富的植物纤维，冰凉爽口，适合夏天食用，味道酸甜能开胃消食，适合胃口不佳食欲不振的人群食用；东北冷面中含有大量蛋白质，但不含脂肪，炎热的夏季吃冷面可以降低体温，降低体内酶的活性从而起到的功效；东北冷面中还含有丰富的膳食纤维，常食能促进消化，促进肠道蠕动帮助排毒。
所以说，东北冷面还是具有的营养价值的。
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