补充维c，美白，还是排毒养颜？
小妞想到的，就俩字：实用！
不光一年四季都能买到，还能做菜，做甜品，做佐料，做饮料。
柠檬的出现，让味蕾变得清新欢乐，轻轻切开，清凉舒爽的气息就扑面而来。
凉一壶清透的白开水，放上几片切好的柠檬片，慵懒的嘬上一小口，清热解渴，凉爽无比，这就是平日生活里最为常见的柠檬喝法。
在秋天明快愉悦的色调里，用这种方式喝柠檬，未免显得太传（无）统（趣）了
让我们搭配明媚的阳光和靓丽的心情，一起来激活柠檬的无限潜能！
说到柠檬，首先想到的当然就是，最常见用途也最为广泛的黄柠檬了
虽然柠檬种类繁多，但今日的主角非它莫属哟~
黄柠檬表皮纹理细致色泽金黄靓丽，果肉则色泽浅金淡黄，口感酸、薄，散发着一股浓郁清香
黄柠檬另外一个常见角色就是柠檬水或柠檬茶
用它泡水能增加水和茶的芬芳，一升水搭配上两三片黄柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远，当然，在适应那种酸味之后，其实把它当作水果慢慢品尝也可以接受。
话不多说，让我们赶紧来get柠檬的新招式吧~
柠檬酱健康百搭柠檬酱，绵软甜稠
方法简便，柠檬的清新加上鸡蛋和黄油的润滑
有着细腻的质感和清爽无敌的味道
最原始地保留了柠檬本身的酸，但又酸得恰到好处。
用料：
黄柠檬 3个 / 鸡蛋 3枚 / 黄油 60g / 细砂糖 150g /
步骤：
①柠檬表皮用盐搓一下，放入温水中洗净擦干或自然晾干
②把柠檬表皮 （只取外皮黄色部分） 切成细丝
③将细丝切成碎末，放入碗中加细砂糖搅拌均匀
④去皮的柠檬切开、去籽，挤出柠檬汁待用
⑤将拌好的柠檬皮碎放入锅中，倒入柠檬汁小火加热，直到砂糖融化
⑥待水分减少后，加入软化的黄油，持续加温，并不停地搅动
⑦把打散的蛋黄液慢慢倒入锅中，快速搅匀，确保蛋液与黄油均匀混合，防止鸡蛋凝固成块
⑧当锅中的柠檬汁水变得光滑浓稠后关火，不用过稠，糊状即可
⑨将做好的柠檬酱趁热倒入干净的玻璃容器中密封，室温冷却后，放入冰箱中冷藏
盐渍柠檬盐渍柠檬是将完整的柠檬腌渍、发酵
不仅可以调制“咸柠七”、鸡尾酒
用于做菜调味也是可以的
用料：
黄柠檬 5个 / 海盐 60g / 盐 20g
步骤 ：
①柠檬洗净后，放到盐水中浸泡1小时
②将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部
③将柠檬立起，竖向切开至2/3处
④再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处，这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断
⑤取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用
⑥在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁
⑦以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器
⑧装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁
⑨瓶满后密封，标上日期，放置阴凉处，室温中发酵2个月后即可食用