酱料炒锅的结构：
材质:全不锈钢结构，整体封闭无死角；锅体采用加厚304不锈钢板一次冲压成型；
燃烧器:独特的节能燃烧器，燃烧充分、热效率高；
耐热保温装置:内装耐热保温装置，使用更节能．热效率可达70％以上；
锅体可倾:锅体翻转采用自动液压装置可90度翻转，方便倒料，便于食品投入取出，清洗十分方便；
可任意调节搅拌速度:此设备通过变频器可以根据需要随时调节搅拌速度；连续作业:加工量大、可以连续作业，节省人力和降低劳动强度；
结构组成：由全不锈钢机架、整体拉丝不锈钢板封闭系统、节能燃烧器、加厚304不锈钢板模压锅体、锅体倾倒系统、耐热保温装置、无极调速动力传送系统等组成；
支持燃气种类:液化石油气、天然气、人工煤气。
搅拌系统：转速变频可调，刮板选用聚四氟刮板，360度无死角搅拌装置使物料炒制更均匀、刮锅底不糊锅。
酱料炒锅的用途：
酱料炒锅广泛应用于炒酱料、馅料、糖果、制造、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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