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硒多年来一直认为硒是一种毒性元素,至1957年,才认识到它是动物的必需元素。在动物日粮中含0.1mg/kg对动物有利,而5 ̄8mg/kg则有害。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,此酶可分解细胞内过氧化物,防止对细胞膜脂的氧化破坏反应,保护生物膜免遭损害。
维生素b6维生素b6是吡哆、吡多醛、吡哆胺的总称,这三种物质在 动物体内有相同的生物学作用。维生素b6是许多酸脱羧酶、转氨酶等的重要组成部分。含有维生素民b6的 酶参与几乎所有酸的合成与分解代谢,此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要。 缺乏维生素b6时,缓慢或停止。
钴是维生素b12的组成成分,其作用主要是通过维生素b12 参与机体造血。据报道,钴还与蛋白质、脂肪代谢有关。单胃动物必须以维生素b12 的形式提供;反刍动物的瘤胃微生物能利用钴合成维生素b12,为动物所利用,故在反刍动物的饲料中添加钴,可满足其对维生素b12的需要,但据测定, 瘤胃微生物合成的维生素b12利用率低,因此提供钴的量远大于维生素b12的实际需要量。
饲料中的植酸盐,钙、铁、、镉的含量及比例以及蛋白质的类型与水平对锌的需要都有影响。日粮中钙水平过高,会阻碍锌的吸收利用;高日粮需增加锌的浓度;日粮中维生素a不足,锌的吸收、利用下降;饲料干喂较湿喂易发生缺锌的皮肤角化不全症,高压处理饲料可提高锌的利用率。
维生素b12维生素b12之[1] 因其分子组成中含有一个钴原子又叫钴维生素,钴胺素,钴胺素。维生素b12为红色、粉红色结晶,在弱酸中较稳定,不耐碱、 阳光、氧化剂或还原剂。维生素b12参与体内一碳基团的代谢,是传递的辅酶, 它与叶酸的作用相互联系,影响体内生物合成所需的活性的形成和其他一碳基团的代谢。
此外,出汗,寄生虫伴随而来的失血会损失大量锌,在创伤疾恢复期需适当增中日粮锌或其他形式补锌。植物性饲料含锌量都很低,加之利用率低饲粮中通常需补充锌。各种动物和人对高锌的耐受性较高,据报道,鸡、猪的安全量上限为每公斤日粮1 000mg,牛、羊在500mg时无不良影响。但高水平日粮锌降低日粮铁、的吸收, 使动物产生。
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