餐饮加盟,一定要实地考察
无论一个项目被吹嘘的如何好,它实际的经营情况是无法造假的。
因此,投资人要实地考察,充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。
对于产品,投资者在考察过程中,应重点关注其是否具有独立的质量控制与管理部门;是否有以下的质量管理文件系统;标准化的质量控制程序文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。通过直观和深入的了解,才能做到心里有数。
粗粮公社这样的特色餐饮消费频次高、可重复和极度依赖营销,让餐饮行业从本质上来说,与互联网堪称“天作之合”。随着普通消费者主导的市场越来越成为传统餐饮行业的必争之地,通过互联网来提升导流和服务效率,指导精细化经营和决策,也成为餐饮商家的必然选择。
市场需求决定发展速度,能够看到传统餐饮企业的热切期待,也能看到在从食材到渠道到支付到营销到数据分析,事关餐饮业的各个环节,基于互联网的创新都在百花齐放。但另一方面,受资本寒冬影响,创业团队们的更新换代速度同样令人惊讶。这意味着,在互联网与餐饮行业融合过程中,传统餐饮企业和新兴服务商恐怕依然要牢记一个原则:让专业的人做专业的事。
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