饭堂托管就是指工厂、学校、医(yi)院、酒店等企事业单位或团体组织出于自身各方面利益的需要,将原属于自己的饭堂委托给专业的餐饮公司全权管理的行为。
1、饭堂承包是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、饭堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
2、饭堂设备由乙方负责投(tou)资,合同期限五年。期间双方若终止合作,甲方必须购买乙方投(tou)资的厨房设备,按每年折旧20%计算,合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份,经营期间乙方负责厨具更新或维修,费用自理。
佛山市金海膳餐饮管理有限公司
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