英文: oregano oil
cas:8007-11-2
分子式 c10h14o
分子量 150.22
含量 90%，10%
包装：25kg/纸板桶
质量标准：企业标准
中文别名 牛至油，皮萨草，牛至香酚，香芹酚
沸点：236~237℃；
熔点：0.5~1℃；
闪点：100℃；
旋光度：-2~+3℃；
折射率：1.5024~1.5048；
相对密度：0.9356~0.9336；
重金属实验：阴性；不含乙醇等有机溶剂
外观：黄红色，棕红色精油或浅黄粉末，具有百里香所有的辛辣芳香气味，不溶于甘油溶于水和乙醇，也溶于大多数非发挥油和丙二醇。
作用：牛至油具有清热、化湿、祛暑、解表、理气极强的杀菌、抑菌作用，从牛至中提取的挥发油，对31种常见致肠炎细菌和福氏痢疾杆菌，是最具有广谱抗菌的纯正中药药物添加剂。牛至油是我国农业部批准使用的饲料药物添加剂之一，具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌的纯天然活性成份比较高的中药添加剂；牛至油是从天然植物牛至中提取的抗菌药，该挥发油的主要成分为香荆芥酚和百里香酚，具有很强的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病原微生物细胞膜，使细胞内容物流失并阻止线粒体吸取氧气而达到抑菌、抗菌和杀菌的目的，同时具有抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。对牛至油最敏感的病原菌为链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、沙门杆菌、克雷伯杆菌和肠球菌，对亲水气单孢菌属、李斯特菌属、金黄色葡萄球菌亦有较高抗菌性。主要用于防治仔猪、鸡大肠杆菌、沙门杆菌所致的下痢。
牛至油又名野薄荷油，是从唇形科植物牛至中提取的一种黄红色或棕红色挥发性精油，具有百里香所有的辛辣芳香气味，可与矿物油混溶，不溶于甘油，易溶于乙醇，也溶于大多数非发挥油和丙二醇。最早产于西班牙。牛至油，在不同国家取自不同品种的植物，其油的成分有较大差异，多以香荆芥酚或以百里香酚为主要成分。西班牙牛至油取自植物头状百里香(thymus capitatus)，其俗名称西班牙牛至(spanish oregano)，在法国、葡萄牙和意大利均有种植。主要用作食品香料。
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