今年七月，一则撩动爱车人士的新闻引起了网友的热议，一位北京“超级星粉”将一台北京汽车智道改装成了“移动咖啡车”，并开进珠峰，在实现自身梦想的同时，发起一场“用垃圾换咖啡”的环保活动，还珠峰一份洁净，得到网友的纷纷点赞。
自星巴克进入中国，这位“超级星粉”就着了魔，二十年间他集齐了星巴克所有的杯子。为了致敬星巴克入华20周年，在工程师朋友们的支持下，一辆经轿车改装的移动咖啡车就此诞生了。
相信看到这里很多朋友们已经按捺不住心情跃跃欲试了。梦想是好的，但现实是残酷的。改装车是汽车圈里极具诱惑的词语，如果可以改装，车主们几乎都想给自己的爱车换个外观，改装爱车的动力系统，从而彰显自己的个性。希望能像这位超级星粉一样，改装一辆移动咖啡车，或是效仿《落魄大厨》，改装一辆移动餐车，跟随喜好到处安营扎寨，可现实是国内严令禁止车辆改装。
移动餐车、移动咖啡车、移动售卖车，移动餐饮在我国发展起步很晚，甚至处于停滞状态。很多朋友欣羡的欧美电影中的移动餐饮场景和纽约、迈阿密浓厚的移动餐车文化在我国几乎为零，改装的移动餐车等形态是天朝管制的对象。
细数下来，2019年似乎是好事不断，前有北京市支持与鼓励品牌及连锁餐饮企业探索移动餐车模式，丰富便民服务圈，后有达客汽车为古都华天放心早餐生产的定制化移动餐车问世，还有上文中这位“超级星粉”对于移动餐饮的身体力行，可见移动餐饮在我国是人民有需要、企业有潜力、政府有需求的时代产物。
改装车辆在国内是明令禁止的行为，但是定制专用车辆就是另一番说辞了。今年8月，西安达客汽车科技有限公司为民生工程定制的这辆品牌专营移动餐车，就改变了我国移动餐车、咖啡车、售卖车改装的现状，车辆类别为专用车辆，意味着年检时车内设备无需拆卸。这辆定制化移动餐车，集水路、电路、能源、功能、环保、垃圾分类处理六大系统于一体，可实现现场制作与快速出餐售卖。车身涂装融合古城西安的文化底蕴、古都华天放心早餐企业vi，以及时尚元素，完全颠覆我们对于移动餐车形象落伍的固有认知。
作为国内第一辆移动餐饮专用车辆，达客汽车重新定定义并且定制了餐车标准。车厢内所有系统的排布就像是我们家里装修一样，为了保证整装的功能与效果，“家具”“水电”等全部定制。达客汽车移动餐车也是出于此理，根据企业需求，环保功能设备，甚至餐具都是“量身定制”，设备间严丝合缝，确保车辆操作以及行驶安全；又能即拆机械，按需组合。
定制化移动餐车的出现，让很多有移动餐饮经营梦想的人看到了希望，但是从个人角度分析，建议以品牌加盟的形式来实现。达客汽车即将构建的企业品牌库里，涵盖国内知名品牌及连锁餐饮，对于创业者来说，可以选择自己喜爱的餐饮类型来入驻品牌，省时省力省心。首先，品牌中央厨房做后盾，食品安全可溯源，供应链无忧；其次，品牌的影响力可以加速创业者、再就业者的成功；第三，品牌做背书，可以解决经营中的难题。
不要感觉梦想遥不可及，科技的进步、民生的需求已经在不断融入城市化建设，有前瞻意识的企业通过自身实力让创业者的梦想更近一步。梦想的距离，也就是一辆移动餐车那么长。

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