温馨提示：苦丁茶属冬青科，别名 菠萝树、大叶茶、苦灯茶。来源为冬青科植物大叶冬青llex latifolia thunb.的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。 那么，苦丁茶的功效与作用及食用方法分别是什么？
苦丁茶属冬青科，别名 菠萝树、大叶茶、苦灯茶。来源为冬青科植物大叶冬青llex latifolia thunb.的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于金沙江云南、四川及长江下游各省及福建。 那么，苦丁茶的功效与作用及食用方法分别是什么?
据《本草纲目》记载：
苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素c、维生素d、维生素e、多种氨基酸，b—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙(ca)、钾(k)、钠(na)、锰(mn)、钼(mo)、镁(mg)、铁(fe)、锌(zn)、硒(se)、锗(ge)、铬(cr)、镍(ni)、磷(p)等人体必需微量元素。 现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。 苦丁茶对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶
苦丁茶
我处销售的“苦丁茶”就是以永善本地的野生小叶苦丁茶为原料，加工制作的。
苦丁茶分几种：
1、一种是纯的老叶野生苦丁茶片加工制作的"苦丁茶"，不好看，但内在品质好，药用价值高，泡制的茶水淡黄色（见图一），喝起特别地道；
2、一种是以野生苦丁茶树的毛尘嫩叶加工制作，产量低，价格高，加工生产费时，泡制茶水绿中见淡黄，茶叶尘上浮，是送人之佳品（见图二）；
3、还有一种暑野生苦丁茶是以老叶、嫩枝、粗干切成小段混合而加工制作的，此种茶药效最好，味道更纯正，也更经久耐泡（见图三）。
图片一：纯叶片加工制作的野生小叶苦丁茶
野生纯叶片小叶苦丁茶泡制的茶水形态（茶叶多，较浓）
苦丁茶叶较淡泡制出在的茶水形态
野生小叶苦丁茶开水泡后的形态
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永善县壹加壹水果店
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永善县云南省永善县