英文名称：perilla aldehyde
别名：dihydrocuminyl aldehyde ，p-mentha-1，8-dien-7-al
分子式：c10h14o 。
分子量：150.22 。
cas ：2111-75-3 。
外观：无色至浅黄色液体。
香气：有紫苏、桂醛和枯茗醛等香气味，为辛香香气。
密度：0.953(d);0.9645(l)。
沸点（℃）：d:237(99.325e3pa)、104～105(1.333e3pa);l:235～237(99.99e3pa)、104～105(1.333e3pa)。
闪点（℃）：95(d) 。
折光率：1.5058(d);1.5069(l)。
溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。
用途:香料，调制茉莉、水仙等花香型香精，用于化妆品；调制柠檬、留兰香及香辛料等香型香精用于食品。
价格：1850/kg
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中国 武汉