【产品别名】双胞蘑菇，别名圆蘑菇，洋蘑菇，白蘑菇
【拉丁学名】agaricus bisporus
【英文名称】common cultivatea mushroom extract
【产品规格】多糖 ≥20%，多糖含量可按要求订做。
【产品性状】精细粉末
双孢菇含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，双孢菇蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸。含有丰富的多糖、纤维素、超氧化物歧化酶(sod)和核苷酸类物质：为蛋白结合多糖,多糖由d-果糖和d-葡萄糖构成。还含有丰富的维生素b1，维生素b2，维生素pp，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素d等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。
【功能主治】现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展，对小白鼠肉瘤s-180和艾氏癌的抑制率分别为90%和100%。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化。中医认为，该菌味甘平，有提神、消食、平肝阳等作用。
【工艺流程】双孢菇（子实体）粉碎--全效萃取--高倍浓缩--酒精沉淀--离心分离--喷雾干燥--过筛包装
【包装方式】5kg以内双层塑料包装，外用铝箔包装；5kg以上纸板桶包装。标准包装：25kg/桶
【存储条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
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