葡萄植物文化
人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和发明葡萄文化的历史长久，而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄，是外来的物质文化，其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地域。大约五六千年以前，在今埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地域已开端栽培葡萄和停止葡萄酒的酿制，后来向西传入意大利、法国等西欧各国，向东传播到东亚。
葡萄采摘
先秦时期，葡萄种植和葡萄酒酿造已开端在西域传播，自西汉张骞凿空西域，引进大宛葡萄种类，中原内地葡萄种植的范围开端扩展，葡萄酒的酿造也开端呈现，葡萄、葡萄酒有关的文化逐步开展。
葡萄和葡萄酒作为文学家诗赋等创作的题材显著增加。除史传外，葡萄和葡萄酒还呈现在图经、方志及文书档案中。葡萄、葡萄酒文书档案的品种增加，吐鲁番文书、敦煌文书、吐鲁番回鹘文文书、吐蕃简牍等，均有葡萄、葡萄酒的记载。葡萄、葡萄酒与宗教信仰关系继续开展，葡萄文化的宗教信仰颜色浓重。唐时，佛教文献是葡萄文化的重要载体。
葡萄经济价值
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国，其消费量呈直线上升。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，并颇受世人关注。与其他果品相比，葡萄产品多样性要丰厚得多。人们依据生活需求、加工品的贮运性请求、营养保健作用等要素，还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。

---