部分chun解和低聚合度的pva溶解极快，而完全chun解和高聚合度pva则溶解较慢。由于pva具有独特的强力粘接性、皮膜柔韧性、平滑性、耐油性、耐溶剂性、保护胶体性、气体阻绝性、耐磨性以及经特殊处理具有的耐水性，因此除了作纤维原料外，还被大量用于生产涂料、粘合剂、纸品加工剂、乳化剂、分散剂、薄膜等产品，应用范围遍及纺织、食品、建筑、木材加工、造纸、印刷、农业、钢铁、高分子化工等行业。
在速溶胶水粉里，它是主要的粘结剂，与适量hpmc纤维素配合，再辅以适量增稠络合助剂，即能的到方便环保、粘结强度高、即能掺水泥石膏做湿墙找平、又能单独批双飞粉不脱粉的高性能胶水粉。pva粉末加热到100℃左右时，外观逐渐发生变化。部分chun解的pva在190℃左右开始熔化，200℃时发生分解。完全chun解的pva在230℃左右才开始熔化，240℃时分解。热裂解实验表明：聚合度越低，重量减少越快；chun解度越高，分解时间越短。
一般规律，对pva溶解性的影响，chun解度大于聚合度。pva溶解过程是分阶段进行的，即：亲和润湿一溶胀一无限溶胀一溶解。成膜性pva易成膜，其膜的机械性能优良，膜的拉伸强度随聚合度、chun解度升高而增强。粘接性pva与亲水性的纤维素有很好的粘接力。一般情况，聚合度、chun解度越高，粘接强度越强。pva极少的添加量可以显著提高腻子涂层的内聚强度、附着力、耐水性，减少灰钙粉的用量、明显改善打磨时脱层显疤痕的现象。提高腻子打磨后的表面细腻度。可以提高水泥凝固的速度，提高腻子的早期强度，成膜性好，持久性优，批薄也不易脱粉。