1、不锈钢:有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8k304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的好选择。
2、铁皮：造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。
3、铜:有铜离子能提升白酒品质，是好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。
4、铝合金：不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致ai物质，国家食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。
5、木甄：造价便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。
6、陶瓷：用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
酿酒设备很多材质，建议选择不锈钢的酿酒设备，特别是8k304不锈钢材质，广州纯粮纯不锈钢材质酿酒设备值得信赖！