张炳是道口烧鸡的怆始者。据记载始于清朝顺治十八年(公元一六六一年)迄今九代，第六代张和礼先生被正式荣为烧鸡专家。一九五六年，张和礼先生参加全国食品博览会期间“道口义兴张烧鸡”被名列弟一，居全国十大名鸡之冠;张和礼先生出xi省委会议时，毫不保留地贡献出三百余年的加工烧鸡秘方，受到各级领导和各界人士的好评。
此食品系御厨传方，加之其配料讲究，沿用陈汤，风味独特，造型美观，五香味佳，色泽鲜艳，被誉为中州名馐。
烧鸡店加盟流程1、初步了解
tou资者拨打加盟热线进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。
2、实地考察
到义兴张道口烧鸡总部考察，与接待人员深入交流、了解公司运营状况。
3、确定进货数
缴纳市场保证金，准备shou次进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。
4、签约
加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、商铺确认
确定开店位置、面积，在总部指导下，最终确定选址方案。
6、安排施工
公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。
7、总部培训
为加盟商提供全方位培训。
8、开业前准备
店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。
道口烧鸡，中华传统名菜之一，历史悠远，底蕴深厚，与北京烤鸭、金华火腿、符离集烧鸡并列，名扬中外，不少tou资者为之心动，有意择优加盟。那么，道口烧鸡哪个牌子好呢?据悉，市场上的道口烧鸡品牌众多，如张存有、福义德、御味祥、武小七等，皆久负盛名，而今天，小编为大家隆重推荐的是义兴张道口烧鸡。义兴张道口烧鸡，非物质文化遗产传承者，隶属于滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司，前身为道口烧鸡chuang始者——道口义兴张祥记烧鸡老铺，于清顺治18年创建，清乾隆52年取“义友济兴”之意，定名“义兴张”。
作为行业领军品牌，义兴张道口烧鸡，选用优质活鸡，承袭传统工艺，以十余味天然香料，辅以百年老汤，经多道工序，精制而成，色泽鲜艳，造型独特，状如元宝，芳香馥郁，入口即化，食后唇齿留香、余味无穷，总部实力强大，品牌优势明显，集生产、加工、营销、连锁、加盟于一体，获得国家食品生产xu可证，通过国际质量管理体系认证，获得业界肯定、市场赞誉。
滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司
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