主料：
大棒骨、莲藕、玉米、胡萝卜
调料：
盐(适量)、葱花(适量)
制作步骤：
1、莲藕切大块，玉米切块，胡萝卜切片用心型压花。
2、大棒骨焯水，然后洗净。
3、把大棒骨放入高压锅。
4、把玉米莲藕放入高压锅。
5、加入水。
6、开始大火煮。使用高压锅时一定要检查一下有没有通气哦，比较危险的东西。
7、喷气后中大火半小时关火，等待气全部散完，才能开盖。然后加入胡萝卜，不能盖，煮一会就好。切片的胡萝卜很容易熟的。
8、最后调入盐放入香菜，葱花等即可。
二．大骨酸汤
主料：
猪大骨(一根)、黑木耳(三朵)、洋葱(一块)、姜(一块)
调料：
盐(约8克)、糖(10克)、醋(15克)、生抽(5克)、香叶(两片)、八角(2个)、花椒(20粒粒)、小茴香(20粒)
制作步骤：
1、大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。
2、泡好的木耳择去根儿。
3、准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了。上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。
4、焯好的骨头洗净，入电压力锅，
5、配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。
小窍门：
1、骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清。
2、这汤对醋的要求较高，如果醋不够好，成品会受影响。配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。
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